Abendkarte im Landhotel Altmann

Hier finden Sie eine Auswahl der Spezialitäten aus unserer Küche.

Etwas Kleines vorweg?

Gebratene Champignons

mit herzhafter Aioli-Soße an Salatbouquet

12,90 €

Rote Ziege

Rotkohlsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnüssen an Salatbouquet

12,90 €

Suppen, die man gerne auslöffelt

Kürbis-Cremesuppe

mit Apfelspalten und Kürbiskernen

6,90 €

Westfälische Kraftbrühe

mit Blumenkohl, Eierstich und Klößchen

6,50 €

Oder lieber einen Salat?

Landhaussalat

Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate und Gurke dazu Baguette und Landhausdipp

13,90 €

Landhaussalat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate, Gurke, Kürbiskerne dazu Baguette und Landhausdip

18,90 €

Landhaussalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate und Gurke dazu Baguette und Landhausdip

17,90 €

Herzhaftes vom Land

Gebratene Hähnchenbrustfilets

auf Bandnudeln mit Kräuterrahmsoße, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Parmesan dazu Salat

18,90 €

Landliebe - Zarte Medaillons vom Schwein

mit Kräuterkruste auf Holundersoße dazu Brödelkes und Salat

21,90 €

Rumpsteak vom Angusrind Friesen Art

mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln und bunter Salat

30,90 €

Rumpsteak vom Angusrind klassisch

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und bunter Salat

26,90 €

Saftiger Burgunderbraten vom Rind

mit kräftiger Rotweinsoße, frischen Champignons und Speckbohnen dazu Brödelkes

20,90 €

Schweineschnitzel Friesen Art

mit geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Brödelkes und bunter Salat

18,90 €

Schweineschnitzel Jäger Art

mit Champignon-Rahmsoße dazu Brödelkes und bunter Salat

18,90 €

Surf & Turf - Zwei Schweine-Medaillons im Speckmantel

mit Shrimps,Schmorzwiebeln und Knoblauchsoße dazu Grillgemüse und Schwenkkartoffeln

22,90 €

Zwiebelfleisch

Zartes Rind- und Hühnerfleisch aus dem Sudkessel überzogen mit einer leichten Zwiebel-Sahnesoße dazu Schwenkkartoffeln und Salat

20,90 €

Fisch & Meer

Forelle Müllerin

gebratene Forelle mit Schwenkkartoffeln und frischen Salaten

20,90 €

Gegrillte Schollenfilets

auf Spitzkohlgemüse mit Rieslingsoße dazu Schwenkkartoffeln

21,90 €

Fleischlos, aber nicht reizlos

Gemüse-Kokos-Curry (vegan)

mit Kürbis, Paprika, Kichererbsen, Kirschtomate, Ruccola und Reis

16,90 €

Rote Bete Puffer

mit frischen Champignons und Zwiebeln dazu Brödelkes und Kräuterdipp

16,90 €

Spinat-Spätzle-Pfanne

mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat auf Kräuter-Sahnesoße

16,90 €

Zucchini-Paprika-Auflauf

mit Gnocchi in Tomaten-Basilikumsoße und Fetakäse (auch vegan ohne Fetakäse erhältlich)

16,90 €

Unsere Burger

Farmer Burger mit saftigem Patty vom Iberico-Schwein

belegt mit getrockneten Tomaten, Schafskäse, Zucchini und hausgemachte Remoulade dazu Brödelkes (kleine Schwenkkartoffeln mit Schale) und Kräuterquark

17,90 €

Landhaus-Burger mit saftigem Rindfleisch vom Angusrind

Bacon, Salat, Gurke, Röstzwieben und Red Peppajam dazu Brödelkes (kleine Schwenkkartoffeln mit Schale) und Kräuterquark

17,90 €

Veganer Burger

Veganes Ofenbrötchen, Gemüse Patti, Blattsalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Guacamolecreme dazu Brödelkes und Kräuterquark

17,90 €

Leckereien ab zwei Personen

Schlemmerplatte ab 2 Personen

Zwei kleine Schweineschnitzel, zwei Hähnchenschnitzel und zwei Medaillons vom Schweinefilet dazu Champignon-, Paprikarahm-, Curry-Obst-Soße, leckere Gemüseauswahl und Schwenkkartoffeln (Preis pro Person)

24,90 €

Für unsere kleinen Gäste

6 Chicken-Nuggets

mit Pommes Frites

7,90 €

Kleines Schweineschnitzel

mit Pommes Frites und Erbsen & Möhren

7,90 €

Beilagen

Altmanns Brödelkes

4,00 €

Bratkartoffeln

4,50 €

Buntes Gemüse mit Hollandaise

4,80 €

Grillgemüse (Zucchini, Paprika, Kirschtomate)

5,50 €

Kleiner Beilagensalat

4,00 €

Pommes Frites

3,50 €

Süßkartoffelpommes

5,00 €

Dessert gefällig?

Herrencreme

mit einem Schuss Rum

5,90 €

Mini Schokokuchen mit Vanilleeis

Kleiner Biskuitkuchen gefüllt mit einer edlen Schokocreme und eine Kugel Vanilleeis

6,50 €

Nuss-Amaretto-Creme

mit Sahnetupfer

5,90 €

Nuss-Krokant-Parfait

auf rotem Beerenspiegel

7,90 €

Schoko Solo

Süßes Trio aus cremigen Schokoladeneis, Kirschkompott und Sahne

4,40 €

Warmes Pflaumenkompott

mit Vanillesoße und einer Kugel Walnusseis

6,90 €

Und nach dem Essen

Café Crema

2,60 €

Cappuccino Originale

3,00 €

Espresso Originale

2,30 €

saisonale Spezialitäten: Unsere Wintergerichte

1) Waldpilz-Creme-Suppe Hubertus

mit gehobeltem Bergkäse

6,90 €

2) Wild-Creme-Suppe

mit Wildfleisch und Sahne-Preisselbeerhäubchen

7,90 €

3) Jägermeister Leckerei

Bunte Blattsalate mit warmen Pilzen, Nüssen, Trauben und frischen Apfelspalten in Walnuss-Kräuter-Dressing

17,90 €

4) Grünkohl mit Kohl- und Mettwurst

dazu reichen wir Bratkartoffeln

15,90 €

5) Geschmorte Flugentenkeule

auf Orangensoße mit Rosenkohl und Kartoffelklöße

23,90 €

6) Hirschkalbsbraten Schwarzwälder Art

mit Schattenmorellen dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

26,90 €

Von uns verwendete Zusatzstoffe:

1 Farbstoff
2 Konservierungsstoffe
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt

7 gewachst
8 Phosphat
9 Süßungsmittel
10 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
11 Phenylalaninquelle
12 wirkt abführend