Suppen, die man gerne auslöffelt
Lachs-Creme-Suppe
mit Bärlauch
7,90 €
Westfälische Kraftbrühe
mit Blumenkohl, Eierstich und Klößchen
7,50 €
Etwas Kleines vorweg?
Gebratene Champignons
mit herzhafter Aioli-Soße
an Salatbouquet
13,90 €
Melone mit westfälischem Schinken
Honigmelone belegt mit westfälischem Schinken an Salatbouquet
15,90 €
Zwei Kartoffelpuffer mit Lachs
mit Honig-Senf-Dip an Salatbouquet
16,90 €
Oder lieber einen Salat?
Landhaussalat
Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate und Gurke dazu Baguette und Landhausdipp
15,90 €
Landhaussalat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate, Gurke, Kürbiskerne dazu Baguette und Landhausdip
21,80 €
Landhaussalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate und Gurke dazu Baguette und Landhausdip
20,80 €
Herzhaftes vom Land
Gebratene Hähnchenbrustfilets
auf Bandnudeln mit Kräuterrahmsoße, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Parmesan dazu Salat
21,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Portweinsoße
dazu Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln
25,90 €
Landliebe - Zarte Medaillons vom Schwein
im Speckmantel auf einer Pfeffersoße mit Champignons
dazu Brödelkes und Salat
25,90 €
Rumpsteak vom Angusrind Friesen Art
mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln und bunter Salat
34,90 €
Rumpsteak vom Angusrind klassisch
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und bunter Salat
30,90 €
Saftiger Burgunderbraten vom Rind
mit kräftiger Rotweinsoße, frischen Champignons und Speckbohnen dazu Brödelkes
23,90 €
Schweineschnitzel Friesen Art
mit geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Brödelkes und bunter Salat
21,90 €
Schweineschnitzel Jäger Art
mit Champignon-Rahmsoße dazu Brödelkes und bunter Salat
21,90 €
Westfälisches Zwiebelfleisch
Zartes Rind- und Hühnerfleisch aus dem Sudkessel überzogen mit einer leichten Zwiebel-Sahnesoße dazu Schwenkkartoffeln und Salat
23,90 €
Fisch & Meer
Gegrillte Schollenfilets Finkenwerder Art
mit ausgelassenem Speck, Bratkartoffeln und frischem Salat
27,90 €
Lachsfilet auf Blattspinat
mit einer Riesling-Kräutersoße und Schwenkkartoffeln
27,90 €
Matjes Hausfrauen Art
mit Speckböhnchen und Bratkartoffeln
21,90 €
Fleischlos, aber nicht reizlos
Gemüse-Kokos-Curry (vegan)
Curry mit Pastinaken, Möhren, Brokkoli, Kirschtomaten,
Cashewnüsse, Rucola und Basmatireis
19,50 €
Rote Bete Puffer
mit frischen Champignons und Zwiebeln dazu Brödelkes und Kräuterdipp
19,50 €
Spinat-Spätzle-Pfanne
mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat auf Kräuter-Sahnesoße
19,50 €
Vegetarischer Zucchini-Paprika-Auflauf
mit Gnocchi in Tomaten-Basilikumsoße und Fetakäse
(auch vegan ohne Fetakäse erhältlich)
19,50 €
Unsere Burger
Farmer Burger mit saftigem Patty vom Iberico-Schwein
belegt mit getrockneten Tomaten, Schafskäse, Zucchini und hausgemachte Remoulade dazu Brödelkes (kleine Schwenkkartoffeln mit Schale) und Kräuterquark
20,50 €
Landhaus-Burger mit saftigem Rindfleisch vom Angusrind
Bacon, Salat, Gurke, Röstzwieben und Red Peppajam dazu Brödelkes (kleine Schwenkkartoffeln mit Schale) und Kräuterquark
20,50 €
Veganer Burger
Veganes Ofenbrötchen belegt mit einem grünen Gemüsepatty aus Brokkoli & Spinat mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Edamame und Bärlauchmayonnaise
20,50 €
Für unsere kleinen Gäste
6 Chicken-Nuggets
mit Pommes Frites
10,50 €
Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Erbsen & Möhren
11,50 €
Beilagen
4,90 €
5,50 €
Buntes Gemüse mit Hollandaise
5,50 €
Grillgemüse (Zucchini, Paprika, Kirschtomate)
6,50 €
4,50 €
4,00 €
5,90 €
Dessert gefällig?
Herrencreme
mit einem Schuss Rum
6,90 €
Himbeerparfait
auf Limettenspiegel
9,50 €
Joghurt- Mascarpone-Creme
mit frischem Obst
8,50 €
Kräftiger Espresso
gepaart mit einer Kugel Vanilleeis
4,40 €
Mini Schokokuchen mit Vanilleeis
Kleiner Biskuitkuchen gefüllt mit einer edlen Schokocreme und eine Kugel Vanilleeis
7,50 €
Rote Beeren- Grütze
mit Vanillecreme und einer Kugel Eis
7,90 €
Schoko Solo
Süßes Trio aus cremigen Schokoladeneis, Kirschkompott und Sahne
4,90 €
Warme Schattenmorellen
mit Vanilleeis und Schlagsahne
8,90 €
Und nach dem Essen
2,60 €
3,00 €
2,30 €
saisonale Spezialitäten: Spargel
1) Legierte Spargelcremesuppe
mit grünem und weißem Spargel
8,40 €
2) Salatteller mit gebackenem Spargel
in Kräutervinaigrette mit bunten Frühlingssalaten, Kirschtomaten, Edamame, gehobeltem Parmesan dazu Baguette und Kräuterquark
21,90 €
3) Omelette mit drei Stangen frischem Spargel
mit Sauce Hollandaise an einem Salatrand
24,90 €
4) Spargelschnitzel Schweizer Art
mit drei Stangen frischem Spargel in Kochschinken belegt, Sauce Hollandaise und Käse gratiniert dazu Röstinchen
27,90 €
5) Spargel-Burger
mit einem Hähnchensteak
belegt mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise, Salat, Tomate,
Bärlauchmayonnaise dazu Brödelkes
25,40 €
6) Portion frischer Spargel vom Hof Junge-Bornholt
mit Salzkartoffeln dazu Sauce Hollandaise und Butter
20,90 €
wählen Sie dazu:
Rührei mit frischen Kräutern 4,90 €, Roher Schinken 5,90 €, Gekochter Schinken 5,90 €, Schweineschnitzel ca. 200g 9,00 €, Schweineschnitzel ca. 100g 5,50 €,Zwei Schweinemedaillons ca. 180g 14,50 €, Zwei Hähnchenbrustfilets ca. 240g 9,00 €, Ein Hähnchenbrustfilet ca. 120g 5,50 €, Rumpsteak Angus-Rind mit Kräuterbutter ca. 200g 20,50 €, 2 x gegrillte Schollenfilets ca.180 g mit Dill-Riesling-Soße 15,00 €
