Mittagskarte (Sonntags) im Landhotel Altmann

Hier finden Sie eine Auswahl der Spezialitäten aus unserer Küche.

Aus dem Suppentopf

Französische Zwiebelsuppe

mit einer goldgelben Käsekruste

7,90 €

Westfälische Kraftbrühe

mit Blumenkohl, Eierstich und Klößchen

7,50 €

Etwas Leckeres vorweg...

Gebratene Champignons mit herzhafter Aioli-Soße

an Salatbouquet dazu Baguette

14,90 €

Reibeplätzchen mit geräuchertem Lachsfilet

und Honig-Senf-Soße

16,90 €

Knackiges vom Lande

Landhaussalat

Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate und Gurke dazu Baguette und Landhausdip

15,90 €

Landhaussalat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate, Gurke und gegrilltem Hähnchenbrustfilet und Kürbiskernen dazu Baguette und Landhausdip

21,80 €

Landhaussalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

Bunte Blattsalate mit Paprikastreifen, Kirschtomate, Gurke und Ziegenkäse mit karamellisierten Walnüssen dazu Baguette und Landhausdip

21,80 €

Fleischlos, aber nicht reizlos

Gemüse-Kokos-Curry (vegan)

mit Zuckerschoten, Paprika, Edamame Reis, Kirschtomaten und Rucola

19,50 €

Rote Bete Puffer

mit frischen Champignons und Zwiebeln dazu Brödelkes mit Kräuterdipp und Salat

19,50 €

Zucchini-Paprika-Auflauf

mit Gnocchi, Fetakäse und Tomaten-Basilikum-Soße

22,90 €

Vom Land und aus der Luft

Burgunderbraten vom Rind

mit Rotweinsoße, Speckböhnchen und Schwenkkartoffeln

24,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Portweinsoße

dazu Speckböhnchen und Schwenkkartoffeln

26,90 €

Landliebe - Zarte Medaillons vom Schwein

unter einer Kräuterkruste, Holundersoße dazu Brödelkes und Salat

25,90 €

Rumpsteak vom Angusrind Friesen Art

mit geschmorten Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln und bunter Salat

34,90 €

Rumpsteak vom Angusrind klassisch

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und bunter Salat

30,90 €

Schweineschnitzel Friesen Art

mit geschmorten Champignons und Zwiebeln dazu Brödelkes und Salat

21,90 €

Schweineschnitzel Jäger Art

mit Champignonrahmsoße, Brödelkes und Salat

21,90 €

Westfälisches Zwiebelfleisch

Zartes Rind- und Hühnerfleisch aus dem Sudkessel überzogen mit einer leichten Zwiebel-Sahnesoße dazu Schwenkkartoffeln und Salat

23,90 €

Zwei gegrillte Hähnchenbrustfilets

auf Curryrahm mit frischen Früchten dazu Basmatireis und Salat

21,90 €

Fisch und Meer

Forelle Müllerin

in Mehl gewendet und in Butter goldbraun gebraten dazu Schwenkkartoffeln und Salat

26,90 €

Unsere Burger

Farmer Burger vom Iberico-Schwein

mit saftigem Iberico-Schweinefleisch-Patty belegt mit getrockneten Tomaten, Schafskäse, Zucchini und hausgemachte Remoulade dazu Brödelkes (kleine Schwenkkartoffel mit Schale) und Kräuterquark

20,90 €

Landhaus Burger

mit saftigem Rindfleisch vom Angusrind (200g) belegt mit Bacon, Salat, Gurke, Röstzwiebeln und Red-Peppajam dazu Brödelkes (kleine Schwenkkartoffel mit Schale) und Kräuterquark

20,90 €

Veganer Burger

Veganes Ofenbrötchen, belegt mit einem grünen Gemüsepatty aus Brokkoli & Spinat mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Edamame und Bärlauchmayonnaise

20,90 €

Für unsere kleinen Freunde

6 Chicken-Nuggets

mit Pommes Frites

10,50 €

Kleines Schweineschnitzel

mit Pommes Frites und Erbsen & Möhren

11,50 €

Beilagen

Altmanns Brödelkes

4,90 €

Bratkartoffeln

5,50 €

Buntes Gemüse mit Hollandaise

5,50 €

Kleiner Beilagensalat

4,50 €

Pommes Frites

4,00 €

Dessert gefällig?

Hausgemachtes Himbeer-Parfait

auf Limettenspiegel

10,90 €

Herrencreme

mit einem Schuss Rum

6,90 €

Mini Schokokuchen mit Vanilleeis

Kleiner Biskuitkuchen gefüllt mit einer edlen Schokocreme und eine Kugel Vanilleeis

7,90 €

Warme Schattenmorellen

mit zwei Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

8,90 €

Und nach dem Essen....

Café Crema

2,90 €

Cappuccino Originale

3,30 €

Espresso Originale

2,50 €

Saisonale Spezialitäten: Sommerspecial

Dicke Bohnen mit Kassler und Mettendchen

dazu Bratkartoffeln

21,50 €

Dicke Bohnen mit Mettwurst und Kassler

dazu Bratkartoffeln

21,50 €

Frischer Sommersalat

Bunte Blattsalate mit Garnelenspieß und frischer Melone, Paprika, Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln dazu Baguette und Kräuterquark

22,90 €

Gegrilltes Rotbarschfilet

auf Blattspinat dazu Senfsoße und Schwenkkartoffeln

26,90 €

Matjes Hausfrauen Art

Sahnesoße mit Gurke, Zwiebeln und Äpfeln, Speckböhnchen und Bratkartoffeln

19,50 €

Saftiger Toscanabraten vom Schwein

mit frischen Kräutern geschmort dazu würzige Soße, Grillgemüse und Schwenkkartoffeln

21,90 €

Von uns verwendete Zusatzstoffe:

1 Farbstoff
2 Konservierungsstoffe
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt

7 gewachst
8 Phosphat
9 Süßungsmittel
10 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
11 Phenylalaninquelle
12 wirkt abführend